Zinacantepec convierte el sabor del mar en motor de empleo, turismo y economía local

Por:Mapy Escobar

Zinacantepec, Estado de México.- Lo que durante generaciones se ha construido como una tradición gastronómica hoy se convierte en una plataforma para impulsar el comercio, atraer visitantes, generar empleos y fortalecer la economía de las familias. Con 50 expositores, el presidente municipal Manuel Vilchis Viveros inauguró el Primer Festival Gastronómico del Mar Zinacantepec 2026, acompañado por el secretario del Trabajo del Estado de México, Norberto Morales Poblete, autoridades estatales y municipales, representantes de municipios vecinos y organismos empresariales.

El corte del listón marcó el inicio de una celebración que durante este fin de semana reúne gastronomía, artesanías, cultura, música y entretenimiento, pero que detrás de sus sabores encierra un mensaje mucho más profundo: el consumo local como una herramienta para generar oportunidades y fortalecer la economía municipal.

Manuel Vilchis Viveros destacó que respaldar a empresarios, comerciantes, emprendedores y productores es fundamental para avanzar hacia un Zinacantepec más competitivo y con mayores oportunidades.

“Un municipio competitivo no se construye solamente con grandes inversiones; se construye fortaleciendo a quienes todos los días levantan la cortina, producen, venden y generan empleos”, afirmó el alcalde.

El sabor del mar también genera empleos

Uno de los mensajes más contundentes de la inauguración estuvo a cargo de Norberto Morales Poblete, quien subrayó que la generación de empleo no ocurre únicamente en las grandes empresas o fábricas, sino también en los pequeños negocios y establecimientos familiares.

El secretario del Trabajo destacó que Zinacantepec ha convertido la actividad relacionada con pescados y mariscos en un referente gastronómico de la región y señaló que existen alrededor de 89 establecimientos vinculados con la venta y preparación de estos productos.

Detrás de cada restaurante, explicó, existe una extensa cadena económica y laboral: cocineras y cocineros, meseros, proveedores, comerciantes, transportistas, personal de limpieza y mantenimiento, entre muchas otras actividades.

“La generación de empleo no solamente ocurre en una fábrica o en una gran empresa; también se construye desde los pequeños negocios, desde un restaurante familiar”, sostuvo.

Y es precisamente ahí donde el festival adquiere una dimensión distinta: no solamente coloca platillos sobre las mesas, sino que abre escaparates comerciales para quienes han convertido su oficio y emprendimiento en una fuente de sustento para sus familias.

50 expositores convierten a Zinacantepec en escaparate gastronómico

El Primer Festival Gastronómico del Mar 2026 reúne a 50 expositores, quienes durante la celebración ofrecen una amplia variedad de propuestas culinarias para los visitantes.

A la oferta gastronómica se suma un pabellón artesanal, actividades culturales, música y espectáculos para toda la familia, convirtiendo el encuentro en un espacio que vincula la gastronomía con el turismo, la cultura y el entretenimiento.

Además, la participación de organismos empresariales como COPARMEX y CANACO fortalece la vinculación entre los sectores público, privado y productivo, con una visión orientada a promover el comercio y la actividad económica de Zinacantepec y la región.

Unidad para fortalecer a Zinacantepec

Durante su intervención, Manuel Vilchis Viveros también aprovechó el escenario para lanzar un mensaje de unidad.

En un contexto que calificó como políticamente complejo, sostuvo que las diferencias no deben convertirse en obstáculos para atender las necesidades de la población.

“No podemos permitir que la confrontación nos distraiga de lo verdaderamente importante, que es trabajar por nuestra gente y construir un mejor futuro”, enfatizó.

El presidente municipal llamó a colocar el desarrollo de Zinacantepec por encima de intereses personales y políticos y resumió su mensaje en tres conceptos: unidad, trabajo y resultados.

Porque, dijo, cuando se camina unido se dejan atrás las discusiones sobre quién tiene la razón y se comienza a construir soluciones.

Gobierno y empresarios, en la misma ruta

Norberto Morales Poblete reconoció el esfuerzo de la administración municipal para generar espacios que permitan a los empresarios promover sus productos, ampliar sus oportunidades comerciales y fortalecer sus fuentes de empleo.

Recordó además que el Gobierno del Estado de México ha trabajado de manera coordinada con Zinacantepec para acercar oportunidades laborales.

Como ejemplo, mencionó la feria del empleo realizada aproximadamente un año atrás, donde 45 empresas ofrecieron más de 500 vacantes para habitantes de la región.

El funcionario estatal sostuvo que la ruta debe ser vincular a quienes buscan una oportunidad con quienes generan empleos.

Asimismo, destacó que la gobernadora Delfina Gómez Álvarez ha instruido mantener un gobierno cercano a la gente y generar condiciones para que las familias puedan salir adelante, fortaleciendo el empleo, la formalidad y el emprendimiento.

Más que un festival, una apuesta por la economía local

Para Manuel Vilchis Viveros, impulsar el consumo local significa apostar por el crecimiento de las familias.

La lógica detrás del festival es clara: cuando un visitante llega a Zinacantepec, no solamente consume en un restaurante; también puede comprar a comerciantes y artesanos, utilizar servicios, conocer productos locales y contribuir a que la derrama económica permanezca en la comunidad.

Por ello, el festival representa una oportunidad para proyectar la riqueza gastronómica y cultural del municipio y fortalecer su vocación turística y comercial.

“Este festival es una oportunidad para encontrarnos, para dejar aquello que nos divide y recordar lo que nos une: nuestra tierra, nuestras familias, nuestras tradiciones y el orgullo de ser zinacantepequenses”, expresó el alcalde.

Y así, entre aromas, sabores y recetas que forman parte de la identidad local, Zinacantepec abre sus puertas para recibir a sus habitantes, visitantes de municipios vecinos y familias provenientes de otras entidades.

Porque aquí, el sabor del mar no solamente llega a la mesa: genera empleos, mueve el comercio, fortalece al turismo, respalda a los emprendedores y mantiene viva la economía de las familias.

El Primer Festival Gastronómico del Mar 2026 es, en suma, una fiesta de sabores, pero también una apuesta por el futuro económico de Zinacantepec.

Que viva Zinacantepec, que viva su gastronomía y que viva el Festival Gastronómico del Mar.